Geflügelsalat "Klassik"
Für 2-3 Personen
Zutaten:
300g gebratene Hühnerbrust
200g eingelegte Champignons
100g Zuckermais
3 EL Mayonnaise
3 EL Rahm
1 EL Kapern
1 TL Tomatenketchup
1 TL Dijon Senf
1 TL Currypulver
frische Dille, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Hühnerbrust enthäuten und in kleine Stücke schneiden. Mais, Champignons und kapern dazugeben. Currypulver gründlich untermengen und im Anschluß mit Ketchup und Senf vermischen. Zum Schluß Mayonnaise und Rahm dazugeben. Mit Salz, Peffer und kleingehackter Dille abschmecken.
Der Salat sollte mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.
Tip : der Geflügelsalat kann sowohl als Aufstrich für Brötchen, als auch auf einem Salatbett serviert werden. Zur garnierung eigenen sich eingelegte Paprika, Gürkchen, Perlzwiebel, oder ähnlich Sauergemüse.
Dazu passt : Baguette oder Ciabattabrot
Zutaten:
300g gebratene Hühnerbrust
200g eingelegte Champignons
100g Zuckermais
3 EL Mayonnaise
3 EL Rahm
1 EL Kapern
1 TL Tomatenketchup
1 TL Dijon Senf
1 TL Currypulver
frische Dille, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Hühnerbrust enthäuten und in kleine Stücke schneiden. Mais, Champignons und kapern dazugeben. Currypulver gründlich untermengen und im Anschluß mit Ketchup und Senf vermischen. Zum Schluß Mayonnaise und Rahm dazugeben. Mit Salz, Peffer und kleingehackter Dille abschmecken.
Der Salat sollte mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.
Tip : der Geflügelsalat kann sowohl als Aufstrich für Brötchen, als auch auf einem Salatbett serviert werden. Zur garnierung eigenen sich eingelegte Paprika, Gürkchen, Perlzwiebel, oder ähnlich Sauergemüse.
Dazu passt : Baguette oder Ciabattabrot
vanilla - 21. Jun, 14:34
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