Malakofftorte
für eine Tortenform mit einem DM von 24-26 cm
Zutaten
1/2 L Vanillepudding
1/2 l Schlagobers
200 g Backzucker
200 g Butter
50 g geriebene Mandeln
2 Pkg Vanillezucker
1/8l Inländer Rum (Stroh)
1/2 l Milch
2 Pkg Biskotten (Manner)
Zubereitung
Zimmerwarme Butter mit Zucker vermischen und Pudding kleinweise dazugeben (Klumpenbildung ist zu vermeiden!). Am Ende die Mandeln untermischen. 1/8 l Schlagobers aufschlagen und in die Creme mengen.
Einen tiefen Teller mit Milch füllen und einen Schuß Rum dazugeben. Biskotten darin tränken und den Boden einer Tortenform damit auslegen. Eine regelmäßige Cremeschicht auftragen, dann darauf wieder Biskotten im Winkel von 90° zur ersten Lage schichten. Immer eine Schicht Creme und eine Schicht betränkte Biskotten bauen, bis die Form voll ist. Die oberste Schicht ist Creme (möglichst dick aufgetragen, damit die Oberfläche später glatt und gerade wird).
Nun die Torte im Kühlschrank mind. 6 Std (am besten über Nacht) rasten lassen.
Die Torte aus dem Kühlschrank holen und den Ring entfernen. Das restliche Schlagobers aufschlagen, etwas mit Staubzucker süßen und und die gesamte Torte damit bestreichen.
Nach Wunsch dekorieren (ich verwende gerne Erdbeeren oder kandierte Kirschen, Biskotten und Schokostreusel, der Phantasie sind aber keine Grenzen gesetzt)
Am Ende auf den Rand halbierte Biskotten kleben.
Die Torte vor dem Servieren nochmal 2 Stunden durchziehen lassen.
Tip: man kann als erste Lage auch einen dünnen Biskuitboden verwenden, dann läßt sich die Torte im Ganzen auf einen Teller haben (ich selbst bevorzuge aber die hier genannte Variante und serviere die Torte auf dem Boden der Form).
Dazu passt: Kaffee
Zutaten
1/2 L Vanillepudding
1/2 l Schlagobers
200 g Backzucker
200 g Butter
50 g geriebene Mandeln
2 Pkg Vanillezucker
1/8l Inländer Rum (Stroh)
1/2 l Milch
2 Pkg Biskotten (Manner)
Zubereitung
Zimmerwarme Butter mit Zucker vermischen und Pudding kleinweise dazugeben (Klumpenbildung ist zu vermeiden!). Am Ende die Mandeln untermischen. 1/8 l Schlagobers aufschlagen und in die Creme mengen.
Einen tiefen Teller mit Milch füllen und einen Schuß Rum dazugeben. Biskotten darin tränken und den Boden einer Tortenform damit auslegen. Eine regelmäßige Cremeschicht auftragen, dann darauf wieder Biskotten im Winkel von 90° zur ersten Lage schichten. Immer eine Schicht Creme und eine Schicht betränkte Biskotten bauen, bis die Form voll ist. Die oberste Schicht ist Creme (möglichst dick aufgetragen, damit die Oberfläche später glatt und gerade wird).
Nun die Torte im Kühlschrank mind. 6 Std (am besten über Nacht) rasten lassen.
Die Torte aus dem Kühlschrank holen und den Ring entfernen. Das restliche Schlagobers aufschlagen, etwas mit Staubzucker süßen und und die gesamte Torte damit bestreichen.
Nach Wunsch dekorieren (ich verwende gerne Erdbeeren oder kandierte Kirschen, Biskotten und Schokostreusel, der Phantasie sind aber keine Grenzen gesetzt)
Am Ende auf den Rand halbierte Biskotten kleben.
Die Torte vor dem Servieren nochmal 2 Stunden durchziehen lassen.
Tip: man kann als erste Lage auch einen dünnen Biskuitboden verwenden, dann läßt sich die Torte im Ganzen auf einen Teller haben (ich selbst bevorzuge aber die hier genannte Variante und serviere die Torte auf dem Boden der Form).
Dazu passt: Kaffee
vanilla - 17. Feb, 12:30
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